Выставки и конкурсы

C 10 по 14 октября 2022 года в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 27-я международная выставка – «Агропродмаш-2022» – крупнейшая в Восточной Европе конгрессно-выставочная площадка для демонстрации новейших разработок в сфере переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания. Выставка проводилась при традиционной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ, в тесном

сотрудничестве с федеральными органами власти, структурами поддержки бизнеса, ВНИИ, отраслевыми союзами и ассоциациям. 

ЭКСПОЗИЦИЯ

В этом году выставка проходила в сложных политических и экономических условиях, но даже эти обстоятельства не помешали ей продемонстрировать хорошие результаты: 577 компаний, из которых 81 – участвовала впервые. На площади 52 тысячи кв. м демонстрировались не только лучшие российские разработки, но и продукция известных мировых брендов: технологические решения в сфере переработки, производства и охлаждения продуктов питания; ингредиенты и добавки для

производства продуктов питания; прогрессивные системы промышленной автоматизации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности; инновационные материалы и оборудование в сфере упаковки; экологически безопасные безотходные технологии; новейшее программное обеспечение.

В выставке приняли участие 505 российских предприятий, в том числе производители, интеграторы, поставщики. Из 216 компаний-производителей 34 дебютировали на выставке.

На выставке были сформированы коллективные региональные экспозиции из 7 субъектов Российской Федерации: Республики Татарстан, Алтайского, Краснодарского краев, Воронежской, Пензенской, Саратовской, Тверской области.

Выставку посетили 20 080 специалистов из 54 стран. Значительная часть посетителей (95%) – специалисты пищевой и перерабатывающей промышленности из 87 регионов России.

25 салонов выставки отразили весь технологический цикл производства. Актуальными трендами выставки стали рост сегмента российских производителей, качественное импортозамещение, оптимизация расходов, поиск новых продуктов и инвестиций в российские компании. Самые масштабные экспозиции представили салоны «АПМ МясоПром» и «АПМ ПтицеПром». Свыше 100 экспонентов показали новейшее мясоперерабатывающее оборудование, технологии и сопутствующие материалы из Австрии, Беларуси, Бельгии, Болгарии, Великобритании, Германии, Дании, Испании, Италии,

Китая, Нидерландов, Польши, Португалии, России, Сербии, США, Франции, Чехии. Впервые оборудование представили «Адам Групп», «Гроссмастер», «Еврогруп», компания «ЯФОР», «Куат», НПП «Магратеп», «Мит сервис», «Промрешение Экспорт», «Профирестконсалт», «Фудмеханик». Салон «АПМ Ингредиенты» объединил около 80 компаний из 21 страны. Расширенный ассортимент ингредиентов был представлен ведущими брендами из Австрии, Венгрии, Германии, Дании,

Ирландии, Италии, Польши, Финляндии, Франции. Впервыеучаствовала компания – поставщик пищевых ингредиентов из Беларуси («ИК Тарома Инжиниринг»). Заслуженным вниманием пользовались стенды динамично развивающихся отечественных компаний, которые демонстрировали широкий ассортимент добавок, ароматических смесей, функциональных препаратов и других видов ингредиентов, востребованных в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности. Среди новых участников – Группа компаний

«Авангард», «Акванова Рус», «Альфа Ингредиентс», «Аметис», «Асилаб», «Белкрас 999», «Владисарт», «Дао Фуд», «Екоком», ПК «Империал», «Лето Групп», «Мона Ингредиентс», ПК «Мэтр», «Небо-М», «Олимо», «Полимерфарба», «Свитфуд». Представительную экспозицию на выставке сформировали около 100 компаний в салонах «АПМ КондитерПром» и «АПМ ХлебПром». В салоне было представлено оборудование из Германии, Италии, России, Чехии,

Швейцарии. Свое участие активизировали компании из Турции, в их числе Van Meer, Memak Makine, Alke Machinery, Keskin Makina, Zeki Sahin.

Салон «АПМ УпакМаш» объединил более 90 участников. Свои решения продемонстрировали известные российские производители и производители упаковочного оборудования и материалов из Австрии, Беларуси, Великобритании, Германии, Италии, Турции, Японии. В их числе – Bizerba, ILPRA, IMA, G. Mondini, Polo Handels, Yamato Scale. Особый интерес был прикован к стендам ведущих российских производителей оборудования и материалов для упаковки. Салоны «АПМ МолТех», «АПМ Розлив» и «АПМ Напитки» представили

около 70 участников. В их числе хорошо известные производители из Беларусии, Германии, Испании, Италии, Индии, Нидерландов, Турции. Предприятия молочной отрасли ознакомили с оборудованием для оснащения молочных комплексов, комплексными линиями для молокоперерабатывающих цехов, отдельными машинами и агрегатами, емкостным и трубопроводным оборудованием, лабораторными системами и решениями для контроля качества и пищевой безопасности, средствами обеспечения производственной санитарии и гигиены, упаковочными решениями и средствами производственной автоматизации для молочной промышленности, а также вкусовыми добавками, заквасками и дополнительными культурами для производства кисломолочных продуктов.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Обширная деловая программа выставки «Агропродмаш-2022» была сфокусирована на антикризисных решениях и мерах господдержки российских производителей пищевого машиностроения.

Значимым событием отрасли и площадкой для конструктивного диалога между представителями отраслевого бизнеса и органов власти стал VI Форум «Пищевое машиностроение 2022», организованный Ассоциацией «Росспецмаш», Минпромторгом и АО «Экспоцентр». Главная тема – «Российское пищевое машиностроение в новой реальности. Что и как менять?». На пленарном заседании руководители Ассоциации «Росспецмаш», профильных департаментов Минпромторга и Минсельхоза, инновационных предприятий по производству

оборудования для пищевой индустрии обсудили предварительные итоги развития предприятий пищевого машиностроения России в 2022 году, импортозамещение, возможности российских компаний по обслуживанию импортного пищевого оборудования, производство и локализацию комплектующих, развитие экспорта и меры господдержки.

Важным событием деловой программы стал VII Всероссийский форум «Стратегические вызовы АПК: антикризисные решения, альтернативная логистика, сырье и ингредиенты», собравший более 300 участников – производителей оборудования для агропромышленных предприятий, продуктов питания, представителей власти и бизнеса, профессиональных союзов, ассоциаций, логистических и консалтинговых компаний. Организаторами выступили КВК «Империя Форум» и АО «Экспоцентр».

Эксперты затронули широкий спектр вопросов в контексте санкционного давления на российскую экономику, изменившейся логистики и других новых угроз, которые возникли в 2022 году. Новые вызовы, по их мнению, коснулись всех системообразующих процессов производственного агропромышленного бизнеса: модернизации и развития, поставок оборудования, комплектующих, сырья, реализации, внешних рынков и логистики. Именно поиску решений в этих направлениях и был посвящен форум.

Темой последующей сессии стала «Перенастройка ингредиентной матрицы пищевой и перерабатывающей промышленности

в новых условиях». На отдельных заседаниях эксперты АПК рассмотрели вопросы сохранения эффективности производства продуктов в период глобальных кризисов, модернизацию предприятий пищепрома и проблемы логистики. О том, как молочному заводу повысить производительность и снизить затраты с помощью упаковочных решений на форуме «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности» рассказал

директор департамента развития клиентского опыта Константин Глушенков.

После активного роста в первом квартале и провала во втором ситуация на рынке упаковки из гофрокартона демонстрирует признаки стабилизации. Начиная

с июля показатели производства вплотную приближаются к значениям прошлого года и, с учетом прогнозируемых на второе полугодие показателей экономики, возможны два варианта развития событий: базовый сценарий с выходом на уровень прошлого года или небольшим приростом до 2% и умеренно негативный со снижением объемов производства до - 3%.

Ситуация в первом полугодии потребовала от производителей различных категорий товаров не только в экстренном порядке замещать ставшие недоступными сырье и материалы, в том числе некоторые виды упаковки, но и выводить новые продукты, бренды, увеличивать объемы производства некоторых видов продукции. Все это вызвало изменение цепочек поставок, которые приводят не только к увеличению производственных и логистических затрат, но и часто влекут за собой изменения жизненного цикла упаковки, что может создавать дополнительные риски для потребителей упаковки и привести к ощутимым потерям. Так, по статистике североамериканской ассоциации производителей гофрокартона и упаковки из него (Fibre Box) от 10% до 15% повреждений продукции возникают из-за несоответствия прочностных характеристик упаковки. До 12% повреждений продукции возникают по причине несоответствия формы (конструкции) упаковки упаковываемому продукту. И до 43% потерь связано с плохим качеством укладки в транспортное средство и некорректно рассчитанным «плечом» доставки. Поэтому любые изменения продукта и условий его эксплуатации требуют проверки упаковочного решения.

Как правило, для оптимизации упаковочного решения требуется незначительные изменения, например, оптимизация конструктивного дизайна, сырьевой композиции или ассортимента. А результатом таких изменений становится сниженные производственно-логистических затрат, гарантия сохранности продукции при оптимальной материалоемкости и улучшенная продающая способность SRP/RRP решения.

Какой же эффект может дать оптимизация упаковки?  Реализованные в группе «Готэк» проекты показывают, что экономия затрат, связанных с поставками упаковки и готовой продукции, может достигать 30%. За счет конструктивных изменений можно добиваться роста объемов производства, сокращения неэффективных операций, высвобождения производственных и складских площадей, на которых ранее осуществлялась предварительная сборка упаковки. Компаниям, ориентированным на устойчивое развитие, это также позволяет вести речь о снижении отрицательного воздействия на окружающую среду. Благодаря детальному изучению жизненного цикла упаковки, моделированию оптимальных параметров упаковки на этапе проектирования и проверке расчётных параметров с помощью имитационных тестов в группе предприятий «Готэк» создаются упаковочные решения, позволяющие оптимизировать как прямые затраты, так и стать источником повышения эффективности цепи поставок.

Интерес профессиональной аудитории вызвала конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованный АО «Экспоцентр», Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) в партнерстве с системным интегратором – компанией «Меридиан». Участники сессий рассказали о трендах роботизации в

пищепроме и о проблематике внедрения роботов в пищевую отрасль, поделились опытом внедрения роботизированных систем на предприятиях пищевой промышленности в условиях ограничений. АО «Георг Полимер» организовал круглый стол «Промышленная упаковка в лоток. Перспективы, риски, выгоды, интриги». В рамках панельных дискуссий представители ретейла, мясоперерабатывающих предприятий, поставщиков оборудования, лотков, пленок, салфеток обсудили реальную картину, которая сложилась в этом сегменте в новых условиях

и возможные прогнозы: будущее технологичной упаковки; перераспределение между видами упаковки и в чью пользу; ситуацию с поставками и обслуживанием оборудования; тренды по стоимости расходных материалов; снижение потерь в процессе фасовки.

Компания «Таурас-Феникс» – лидер по производству фасовочно-упаковочного оборудования для пищевой промышленности организовала образовательно-ознакомительное мероприятие для студентов профильных вузов. Будущие специалисты ознакомились с оборудованием, предназначенным для фасовки и упаковки жидких, пастообразных и сыпучих продуктов.

28-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2023» состоится с 9 по 13 октября 2023 года в ЦВК «Экспоцентр».